享誉世界的“八大菜系”到哪里学好呢？

　　中国是一个餐饮文化大国，长期以来受地理环境、气候物产、文化传统等因素影响，形成了著名的“八大菜系”，即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。那么，享誉世界的“八大菜系”到哪里学好呢？

　　学正宗“八大菜系”，福建新东方烹饪学校“金牌大厨”专业是学子们不约而同的选择！

　　金牌大厨专业实行小班授课制，30名学子组成的班级配有班主任、热菜老师、助教等专职教师，对学员进行综合管理，全面提升学员烹饪技能和综合素质。

　　在授课方式上，学校开展了阶段性、系统化的教学模式。金牌专业学子入学一个月。他们可以掌握娴熟的刀工、翻锅技能；入学三个月，他们开始接触食品雕刻，能独立完成家常菜肴烹调；入学十五个月，他们能够完成诸如宫保鸡丁、大良炒鲜奶、葱扒海参、松鼠桂鱼、龙井虾仁、太极明虾、火腿炖甲鱼、霸王别姬等八大菜系经典名菜的制作技术，具备一定的菜肴创新能力；入学十八个月，他们已经能够独立完成宴席设计与制作，距离真正的大厨越来越近。

　　除了专业技能和素养的学习，学校还为金牌学子的未来保驾护航。学校开设有校企合作定向班以及校企合作洽谈会，为金牌专业学子提供了优质的就业服务。