新疆新东方烹饪学校：怎样把一桌宴席做得漂亮

　　考量一个厨师的厨技并不单单是一道菜做的是否好吃，是否漂亮，而是能否做出一桌宴席。咱们都知道能把一道菜做的好吃还好看的基本都是小的饭店或者餐馆，能把一桌宴席做的漂亮的才是酒店里厨师。

　　学生宴席作品

　　很多来新疆新东方烹饪学校学厨师的孩子都选择了金牌大厨，因为这个专业是主要培养星级酒店行政总厨。光说不练假把式，到了酒店指挥嘴上功夫那自然是纸上谈兵。

　　学生宴席作品

　　我们每过一段时间都会做这样的宴席，一个是考核一段时间所学的菜品，另一个是锻炼学生的实战能力，我们培养的学生是到了工作岗位上可以直接上岗的。

　　学生宴席作品

　　这一个一个精美的菜品考验的不仅是学生的基本功还考验了学生的雕刻、摆盘、餐具的使用等等这也是我们老师平常会讲到的。

　　老师点评

　　每做一次宴席，老师都会进行色、香、味、形、器、美等方面着一的进行点评，让学生的宴席一次比一次做的出色！